Whisky im Sommer: Wie man Sup in der Sonne trinkt
Wir alle lieben Whisky. Deshalb sind wir hier, um uns über die neuesten Nachrichten und Inspirationen aus den besten Brennereien zu informieren und aufregende Neueinführungen zu entdecken. Aber selbst die leidenschaftlichsten Whisky-Fans unter uns haben manchmal das Gefühl, dass Whisky bei der Hitze nicht die naheliegendste Wahl des Genusses ist. Wenn Sie zu einem Grillfest eingeladen sind oder Freunde einladen wollen, um die Sonne zu genießen, stoßen Sie vielleicht auf Widerstand, wenn Sie vorschlagen, Whisky zu servieren.
Es gibt zwar subtile Möglichkeiten, Whisky in Ihre Sommerpläne einzubeziehen - zum Beispiel, indem Sie eine Whiskysauce zu den brutzelnden Grillsnacks zubereiten -, aber das ist noch nicht alles. Es gibt viele Möglichkeiten, den ganzen Sommer über Whisky zu trinken...
Auf den ersten Blick gibt es einige einfache Tipps, um Whisky zu einem perfekten Sommergenuss zu machen.
Eis - wenn Sie ihn normalerweise pur trinken, probieren Sie ihn auf Eis. Whisky liebt Eis, und Sie werden den knackigen, kühlen Geschmack in der Hitze lieben.
Vermeiden Sie Bitterstoffe - viele klassische Whisky-Cocktails verwenden stark aromatisierte Bitterstoffe, um den Rauch oder den Torf zu verstärken.
Probieren Sie einen jüngeren Whisky - ältere Whiskys sind für ihre schweren und komplexen Aromen bekannt, aber wenn Sie einen leichteren Drink wollen, den Sie mit viel Eis oder Sodaspritzern mixen können, sollten Sie eine jüngere Flasche wählen.
Mischen Sie ihn in einer Bowlenschüssel - bei sommerlichen Zusammenkünften gibt es oft gemeinsame Bowlen. Messen Sie eine vernünftige Menge Whisky ab und mischen Sie ihn mit erfrischenden Aromen wie Pfirsichen und Zitrusfrüchten, zusammen mit Ihrem Lieblingsmixer.
Tauschen Sie Ihren Mixer aus - wenn Sie Ihren Whisky normalerweise mit etwas Wasser oder etwas anderem aufgießen, versuchen Sie es mit einer saisonalen Limonade
Sommerliche Whisky-Cocktails
Mit einem klassischen Cocktail in der Hitze zu baden, gehört zu den Freuden des Sommers - aber das bedeutet nicht, dass man auf die raffinierte Note eines Whiskys verzichten und sie durch ein cremiges, zuckerhaltiges Gebräu ersetzen muss. Einige der besten Whisky-Cocktails sind wie geschaffen für den Sommer.
Natürlich beginnen wir mit einem Mint Julep, der seit langem mit langen Sommernächten in den amerikanischen Südstaaten verbunden ist. Bereiten Sie diesen Klassiker zu, setzen Sie sich unter den freien Himmel und genießen Sie die Atmosphäre, während die Sommersonne langsam vergeht.
Sie benötigen:
50 ml Whisky (für diesen klassischen amerikanischen Cocktail benötigen Sie einen Bulleit Bourbon)
15 ml Demerara-Sirup (aus zwei Teilen Demerara-Zucker, der in einem Teil Wasser aufgelöst wird)
Minzblätter und -zweig
Zubereiten:
Eine Handvoll Minzblätter in einem Julep-Becher (oder einem Rocks-Glas, wenn Sie es bevorzugen) muddeln.
Whisky und Sirup hinzugeben
Zerstoßenes Eis hinzufügen und umrühren
Mit einem Minzzweig garnieren
Die Singleton Paloma
Von der würzigen Margarita bis zum farbenfrohen Tequila Sunrise weckt die südamerikanische Spirituose das Gefühl von langen Sommertagen und endlosen Sommernächten. The Singleton hat sich davon inspirieren lassen und bietet einen raffinierten und überraschend einfachen Tequila-Favoriten an.
Sie benötigen:
45 ml The Singleton 12-Year-Old
30 ml Grapefruitsaft
20 ml Chili-Honig (etwa ein Teelöffel Chiliflocken pro 20 ml Honig)
Sodawasser (mit normalem oder rosa Grapefruitgeschmack, je nach Wahl)
Grapefruit-Splitter
Zubereiten:
Whisky, Saft und Chili-Honig in einen mit Eis gefüllten Shaker geben.
Kräftig schütteln, bis die Oberfläche des Shakers kalt ist.
In ein mit Eis gefülltes Highball-Glas abseihen
Mit Sodawasser auffüllen und eine Grapefruitspalte hinzufügen
The Algonquin
Is there any fruit more evocative of beachy summer days than pineapple? This cocktail – named after a famous New York hotspot frequented by writers such as Ernest Hemingway and Dorothy Parker – is full of surprising flavours; refreshing without being overwhelmingly sweet.
You’ll need:
45ml whisky (we love a rye for this, like Bulleit 95 Frontier Whiskey)
15ml dry vermouth
15ml pineapple juice
Pineapple wedge and maraschino cherry to garnish
To make:
Pour all the ingredients into a cocktail shaker filled with ice
Shake hard until the surface feels cold
Strain into a coupe
Skewer a pineapple wedge and cherry and place into the glass to garnish
Sommerroggen
Der Name verrät es schon, und mit diesen perfekt ausgewogenen sommerlichen Aromen werden Sie zu dieser Portion Sonnenschein im Glas sagen: "Roggen nicht?".
Sie benötigen:
45 ml Whisky (ein Roggenwhisky ist ideal, aber Sie können auch einen leichteren Scotch nehmen)
25 ml Holunderblüten-Likör
10 ml einfachen Sirup
25 ml Zitronensaft, frisch gepresst
30 ml Apfelsaft
Champagner zum Auffüllen
Zubereiten:
Einen Cocktail-Shaker vorbereiten, indem man ihn etwa ¾ mit Eis füllt.
Whisky, Holunderblütenlikör, einfachen Sirup, Zitronensaft und Apfelsaft hinzugeben
Kräftig schütteln, bis die Oberfläche kalt ist
Doppelt in ein mit frischem Eis gefülltes Eisglas abseihen
Mit Champagner auffüllen
Whisky Colada
Its rum cousin might have a song written about it, but the Whisky Colada promises to be the real high-achiever of the family summer party.
You’ll need:
50ml whisky (we love something balanced like a Johnnie Walker Black Label for this)
30ml coconut cream
110ml pineapple juice
15ml sea buckthorn juice
Pineapple slice
To make:
Pour all your ingredients into a shaker filled with ice
Shake hard until the surface feels very cold
Pour into a highball glass filled with ice
Garnish with a pineapple slice
Sommerliche Whisky-Highballs
Herman van der Meij, Botschafter für luxuriöse Whiskys, weiß, dass Whisky im Sommer nicht nur akzeptabel ist, sondern geradezu in Mode kommt. "Highballs sind im Moment der Renner... das hohe Getränk, gefüllt mit frischen Eiswürfeln, einem Schuss Alkohol, manchmal mit einem Schnaps oder Sirup und gekrönt mit einem Softdrink, ist einfach und perfekt für einen gemütlichen Schluck in der Sonne".
Und was ist sein bevorzugter Highball für die Hitze? Der Skyeball - benannt nach Talisker Skye.
Zubereiten:
Füllen Sie ein Highball-Glas mit Eis
Legen Sie eine Limettenspalte auf den Rand des Glases und drücken Sie den Rest aus.
Gießen Sie 35 ml Talisker Skye hinein
Mit Ginger Ale auffüllen
Ein erfrischender (und erfrischend einfacher!) sonniger Whisky-Cocktail.
Unsere letzten Top-Tipps für sommerliche Whisky-Drinks
Dank der Vielseitigkeit von Whisky haben Sie die Möglichkeit, Ihr eigenes sommerliches Gebräu zu kreieren. Es gibt keine Regeln dafür, was Sie Ihrem Lieblingswhisky hinzufügen können, also empfehlen die Experten, zu experimentieren.
Maurits Wetemans, der als World Class Ambassador an der Entwicklung der neuesten und bahnbrechenden Geschmacksrichtungen mitwirkt, erklärt: "Wählen Sie zunächst den Whisky Ihrer Wahl. Dann fügen Sie Sirupe und Sodawasser hinzu - Sirupe sind eine einfache und fabelhafte Möglichkeit, dem Getränk Ihre Lieblingsgeschmacksrichtungen zu verleihen".
Das Beste daran ist, dass man heutzutage eine riesige Auswahl an Fertigsirupen kaufen kann, oder man kann versuchen, seinen eigenen herzustellen.
Die Herstellung eigener Sirupe erfordert mehr Zeit und Geduld, aber Sie können die Aromen kontrollieren - und es ist die perfekte Art, sich auf den Sommer einzustimmen. Gehen Sie nach draußen, pflücken Sie wilde Früchte, genießen Sie die Sonne und gönnen Sie sich am Ende des Tages einen frisch zubereiteten Whisky-Drink, den Sie ganz nach Ihren Wünschen zusammengestellt haben.
Um einen aromatisierten Sirup herzustellen, gehen Sie wie bei der Herstellung eines einfachen Sirups vor, fügen aber Ihre bevorzugten Aromen hinzu.
Das brauchen Sie:
Einen großen Kochtopf
Zucker (ideal ist Kristallzucker, aber experimentieren Sie ruhig)
Wasser
Früchte oder Kräuter Ihrer Wahl
Herstellen:
Verquirlen Sie Zucker und Wasser bei niedriger Hitze.
Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, fügen Sie Ihre Früchte oder Kräuter hinzu und bringen Sie das Ganze bei mittlerer Hitze zum Köcheln. Es gibt keine richtige Menge, achten Sie einfach darauf, wie süß und stark Sie den Geschmack am Ende haben möchten.
Lassen Sie den Sirup 10 Minuten lang köcheln, bevor Sie ihn vom Herd nehmen.
Den Sirup abkühlen lassen und in einen Behälter abseihen, der sich leicht ausgießen lässt.
Bis zum Gebrauch im Kühlschrank aufbewahren und nach 2 Wochen wegwerfen.
Wenn es darum geht, Whisky mit Fruchtsirupen zu mischen, nennt Maurits einige der beliebtesten Kombinationen, die gut zu einem Single Malt oder Blended Scotch passen, und rät zu "Holunderblüte, Rosenlimonade, Pfirsich, Jasmin, Blutorange, Ingwer und sizilianischer Limonade".
Wenn Sie lieber andere Geschmacksrichtungen ausprobieren möchten, sollten Sie das Geschmacksprofil des von Ihnen gewählten Whiskys berücksichtigen und versuchen, es mit ergänzenden Noten zu kombinieren. Ein Whisky mit eher schokoladigen Noten könnte beispielsweise besser zu Kirsch- und Orangenaromen passen.
Whisky ist wirklich eine vielseitige Spirituose, die man das ganze Jahr über genießen kann. Wenn Sie in diesem Sommer mit neuen Geschmacksrichtungen und Genussmöglichkeiten experimentieren möchten, können Sie sich auch einige unserer einfachen Lieblings-Whisky-Cocktails ansehen - jeder kann in wenigen Minuten zubereitet werden, und in der Regel haben Sie die Zutaten dafür bereits zu Hause.
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