Dalwhinnie Distillers Edition Single Malt Scotch Whisky, 70cl
„Verrückt gelegen“, hoch oben zwischen zwei Bergketten auf einem Pass, der einst Treffpunkt für Viehtreiber auf dem Weg zum Markt war. Der Name Dalwhinnie bedeutet aus dem Gälischen übersetzt „Ebene der Begegnungen“. Diverse Phasen der Schließung überkommend, produziert die Brennerei kontinuierlich seit 1947 ihren unverwechselbaren Single Malt und wurde erst 1996 als Gebäude komplett modernisiert. Dalwhinnie hat bekannterweise die kälteste Jahresmitteltemperatur aller bewohnten Orte in Schottland und ist im Winter so kalt, dass das Wasser in den äußeren Worm Tubs einfrieren kann. Gerade diese Kälte verleiht dem Dalwhinnie Whisky eine Intensität, die im Winter noch ausgeprägter ist.
Die DISTILLERS EDITION ist eine Sammlung meisterhafter Handwerkskunst. Jedes Fass der Serie ist individuell ausgewählt und perfekt auf den Charakter der hier gereiften Single Malts abgestimmt. Der zweistufige Reifungsprozess verleiht mehr Tiefe und Komplexität, was die Idee hinter der limitierten DISTILLERS EDITION ist: die Perfektion der Single Malts zu bewahren, die bereits für ihre herausragenden Aromen ausgezeichnet wurden. Die ausgewählten Geschmacksnuancen werden in einer Weise stärker akzentuiert, die bei den regulären Abfüllungen so nicht zu finden sind - unter Beibehaltung des originalen Charakters dieser feinen Single Malts.
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SCHOTTLANDS BESTE AUSWAHL - Seit 1997 sind die Distillers Editions erhältlich; eine jährliche Veröffentlichung in limitierter Auflage, die jeweils ihren Ursprüngen treu bleiben und dennoch eine reiche Tiefe, Komplexität und Geschmacksnuance besitzen, die in den regulären Veröffentlichungen nicht zu finden sind. Dieser exzellente Dalwhinnie Whisky wurde zunächst in Refill-Fässern aus amerikanischer und europäischer Eiche gereift. Der zweite Reifungsprozess findet in abgelagerten Oloroso- und nachgekohlten Fässern amerikanischer Eiche mit stark nachgekohlten neuen AO-Enden statt.
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AROMA PUR - Aus der höchstgelegenen Destillerie Schottlands kommt dieser Oloroso gefertigte Exotic Malt daher. Geschmeidig und befriedigend reichhaltig, mit faszinierenden tropischen Noten des Oloroso Sherry.
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SERVIERVORSCHLAG - Für welchen Scotch Whisky der Distillers Edition Sie sich auch entscheiden – Sie kommen garantiert in den Genuss eines der besten Single Malts, die Schottland zu bieten hat. Jeder einzelne dieser Whiskys gehört zu den besten Vertretern von einer der sechs populären Whiskyregionen. Probieren Sie doch einfach nach und nach jede dieser gelungenen Abfüllungen und begeben Sie sich damit auf eine geschmackliche Reise durch ganz Schottland. Am besten pur genießen oder mit einem Schluck Wasser, um den Gaumen zu neutralisieren.
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AUSGEZEICHNET - Die Distillers Editions wurden bereits bei großen internationalen Wettbewerben preisgekrönt. Ihr internationaler Erfolg und das weitverbreitete Lob heben diese jährliche Kollektionen als Vertreter echter Special Edition Whiskys hervor. So ist auch das Haus Dalwhinnie bereits weltweit mehrfach in den höchsten Kategorien prämiert worden. Ein wahrer Erfolg auf ganzer Linie.
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GESCHENKIDEE - Dies ist eine exzellente, geschmacksintensive Whisky-Edition, die streng limitiert ist und somit das ideale Geschenk für jeden Whisky-Liebhaber darstellt. Diese Sammlung bietet Whisky-Enthusiasten die Möglichkeit, ihre Lieblingsmarke neu zu entdecken und ist heiß begehrt bei Kennern und Sammlern. Die Distillers Edition wird ebenfalls regelmäßig mit internationalen Preisen prämiert. Warum also nicht alle Whiskys dieser Reihe verschenken oder sammeln?! Eine festliche Gelegenheit wie Weihnachten kommt bestimmt.
Medium.
Ziemlich lang, attraktiv süß und malzig, aber auch klar und mit viel weißer Pfefferschärfe. Elegant trocknende, vanillige Eichenwürze verweilt im Nachgeschmack.
Das leicht heidekrautartige und honigsüße Aroma wird durch einen nussig-fruchtigen Hauch von Oloroso wunderbar eingeleitet. Tropische Fruchtnoten von Banane und Ananas verleihen dem Whisky einen wirklich ansprechenden Charakter, der durch Andeutungen von frischen Aprikosen, Walnüssen und etwas Holzwürze weiterentwickelt wird.
Cremig-geschmeidig und umhüllend, fließt er leicht über die Zunge. Der Geschmack ist honigsüß, doch schon bald kommen wärmende Muskatnuss und Pfeffer hinzu, die exotische, fruchtige Noten von Trauben, Pfirsich und Aprikose schön ausgleichen.
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