The Gourmand Collection von The Singleton - wo die Dekadenz eines Dessertmenüs auf die Majestät eines Single Malt trifft
Von der Literatur über die Spiritualität bis hin zur Mathematik - die Macht der Drei hat schon immer etwas Besonderes an sich gehabt. Und die Gourmand Collection von The Singleton ist der jüngste Ausdruck davon. Die Gourmand Collection ist ein dekadentes und unverwechselbares Angebot von drei Single Malts aus der Highlands-Destillerie. Sie ist eine Ode an das Experimentieren, eine Feier exquisiter Aromen und eine fachkundige Erinnerung an die Vielseitigkeit und Evolution des Whiskys.
Für eine sehr begrenzte Zeit bietet The Singleton eine erhabene Portion von drei erstklassigen Abfüllungen an, die von der Dekadenz von Desserts inspiriert sind. Die üppige Zusammenarbeit zeigt das Beste aus dem Erbe des Whiskys - das Ergebnis der längsten zweiten Reifung in der Geschichte von The Singleton, einschließlich einer 12-jährigen und einer 29-jährigen zweiten Reifung - inspiriert von der Handwerkskunst und Kreativität der Konditoren.
Die Gourmand Collection besteht aus drei definierten Geschmacksrichtungen: Noten von Feigen & Schokoladenganache, Noten von karamellisierter Crème Brûlée und Noten von Black Cherry Gâteau.
Aber niemand wählt ein Dessert aus, ohne vorher die Speisekarte zu studieren, also schauen wir mal, was das alles für Sie bedeutet. Was können Sie von der Singleton Gourmand Collection erwarten, warum sollten Sie sich dieses Dessert-Menü ansehen und was hat Sie zu dieser Zusammenarbeit mit Süßwaren inspiriert?
Wir sprachen mit Dr. Craig Wilson, dem Master of Malts von The Singleton, der das für die Entwicklung der Gourmand Collection verantwortliche Team leitete, und mit Nicolas Rouzaud, der vor allem als Nicolas Rouzaud im The Connaught bekannt ist und eine Reihe von Weltklasse-Kuchen kreiert hat, die von den Whiskys der Singleton Gourmand Collection inspiriert sind, um mehr zu erfahren.
Wie schmecken die Whiskys der The Singleton Gourmand Collection?
Dr. Craig Wilson erklärt, dass die drei Gourmand-Whiskys "etwas völlig anderes sind... eher vom Geschmack als von der reinen Reifezeit bestimmt" und "die ultimative Sammlung der Singleton of Glen Ord-Whiskys" darstellen.
Wir wissen also, dass er historisch ist. Wir wissen, dass er extrem limitiert ist. Aber wir wissen auch, dass Sie genau wissen wollen, was Sie bekommen, wenn Sie sich die Gourmand Collection gönnen. Wie schmecken die Whiskys?
Geschmacksnoten von Feige und Schokoladenganache
Auf einen Blick:
Dunkle Schokolade
Schichten von Kakao, Gewürzen und Beeren
Noten von Vanille
Wenn Sie einen Schluck dieses Ausdrucks trinken, erwarten Sie den Reichtum von geschmolzener dunkler Schokolade. Erwarten Sie Schichten von charmantem Kakao und Noten von frischen Gewürzen und frischen, saftigen Beeren, um die Tiefe des schokoladigen Geschmacks wirklich zur Geltung zu bringen.
Die harmonischen Geschmacksschichten stammen von der bemerkenswerten Reifung und der Reise vom Fass zur Sammlung. Während der 29 Jahre dauernden Sekundärreifung entwickelte die Flüssigkeit Noten von Nelken und Gewürzen aus neuen europäischen Eichenfässern, reiche Vanille und Holzigkeit aus amerikanischer Eiche, während ein drittes Fass - europäische Eiche, die in spanischen Bodegas verwendet wird - die leichtere, cremigere Note beisteuert.
Geschmacksnoten von karamellisierter Crème Brûlée
Auf einen Blick:
Aromen von Karamell und Vanillepudding
Mit nussigen und würzigen Noten
Weicher, cremiger Abgang mit einem Hauch von reifen Früchten
Dieser seidenweiche Whisky, der den süßen, reichhaltigen und vertrauten Charme des klassischen Desserts kunstvoll heraufbeschwört, hat Noten von karamellisiertem, gebackenem Vanillepudding, der bis zur Perfektion gebrannt wurde.
Während der 29-jährigen zweiten Reifung sorgen neue europäische Eichenfässer für den nussigen, cremigen Reichtum mit einem Hauch von Limette, während die holzigen, aromatischen Noten von einem amerikanischen Eichenfass und die cremigen, würzigen und Vanillenoten von einem zweiten amerikanischen Eichenfass stammen.
Am Ende seiner Reise in Ex-Grand Cru Chardonnay-Fässern vervollständigen die cremige Geschmeidigkeit und die Noten reifer Früchte die Symphonie des üppigen Geschmacks.
Geschmacksnoten von Black Cherry Gâteau
Auf einen Blick:
Schichten von schwarzen Kirschen
Noten von Vanille und Schokolade
Ein sanfter Abgang mit Noten von dunklen Früchten und Pfeffer
Ein einladendes, genussvolles Dessert, das immer auf der Speisekarte steht. Dieser Whisky lädt Sie ein, die dunklen und reifen Noten einer klassischen Schwarzkirschtorte zu genießen. Vielschichtig und geschmeidig entfaltet dieser Single Malt einen intensiven Charakter von reifer, saftiger Schwarzkirsche.
Während der 29-jährigen sekundären Reifung fügt eine unverwechselbare Kombination von drei Fasstypen Schichten von überraschendem Geschmack hinzu. In dieser Phase reifte die Flüssigkeit in zwei verschiedenen Fässern aus amerikanischer Eiche von spanischen Bodegas, die Vanille- und Schokoladennoten mit einer Schicht aus Holz und reichen Beeren hinzufügen. Ein drittes Fass - europäische Eiche - sorgte für noch mehr Beerensüße, Kakao- und Holznoten.
Der Whisky wurde dann in ein Ex-Amarone della Valpolicella-Fass umgefüllt, wo die Erinnerung an diesen trockenen italienischen Rotwein unseren Whisky mit dem Geschmack von dunklen Früchten und schwarzem Pfeffer bereicherte.
Was ist das Besondere an den The Singleton Gourmand-Ausdrücken?
Neben den sorgfältig ausgewählten Geschmacksrichtungen lädt die Gourmand Collection sowohl langjährige Sammler als auch neugierige Whiskyliebhaber dazu ein, die Handwerkskunst und das Vermächtnis zu schätzen, das in jedem Tropfen steckt.
Die Kollektion zeichnet sich durch die längste Zweitreifung in der fast 200-jährigen Geschichte von The Singleton aus.
Das ist wichtig, denn die Zweitreifung ist die erneute Lagerung des Whiskys in einem zweiten Fass oder einer Kombination von Fässern nach einer ersten Reifezeit. In der Branche dauert diese Reifung in der Regel einige Wochen oder Monate, gelegentlich auch ein paar Jahre. In diesem Fall wurde The 42-Year-Old 29 Jahre lang gereift, was die längste Zweitreifung in der Geschichte von The Singleton darstellt und in der Branche äußerst selten ist.
So kann die Kombination der Fässer den Charakter des Whiskys über einen längeren Zeitraum beeinflussen und einen Single Malt mit einem weichen Mundgefühl und vielen Geschmacksschichten hervorbringen.
Ist dies also nur etwas für Whiskysammler?
Der Singleton Gourmand mag zwar einige wunderbare neue Verfahren der Highlands-Destillerie vorstellen, aber das bedeutet nicht, dass nur lebenslange Sammler in den Genuss kommen können. Wir haben Dr. Craig Wilson gefragt, für wen diese Kollektion gedacht ist und wie man sie am besten genießen kann.
Er bezeichnet die Kollektion als perfekt für "alle, die reiche, komplexe Aromen lieben und einen süßen Zahn haben". Er schlägt auch vor, dass das Trio eine großartige Kombination für alle ist, die bereits mit The Singleton of Dufftown 30-year-old oder Mortlach 30-year-old vertraut sind.
Wenn Sie jedoch diese seltene, einmalige Kollektion als Andenken aufbewahren möchten, haben Sie etwas, das ein Statement setzt und für Gesprächsstoff sorgt. Nicht nur die Flüssigkeit ist etwas Besonderes, sondern auch das Äußere ist bemerkenswert.
Die Flaschen wurden elegant gestaltet, um die Desserts, die jeder Whisky präsentiert, nachzuahmen. Die Hälse sind in eine farbige, matte Folie eingewickelt, die die Aromen im Inneren andeutet, und der Verschluss hat ein skulpturales Element. Die Flaschen werden auf einem Sockel aus gesintertem Stein und Kupferfolie präsentiert und sind bereit für einen Ehrenplatz in Ihrem Whiskyregal oder -schrank.
Wie man die Gourmand-Kollektion richtig genießt, von dem Experten, der sie gemacht hat
Um die Aromen der Gourmand Collection voll auskosten zu können, empfiehlt Dr. Craig Wilson, "sich Zeit für einen neuen Whisky zu nehmen, um die Mischung der Aromen vollständig zu verstehen. Verbringen Sie zunächst einige Zeit damit, die Aromen zu genießen, um die anfänglichen Kopfnoten und das Gleichgewicht zwischen dem Brennerei-Charakter der Spirituose und dem, was die Zeit in den Eichenfässern dem Geschmack hinzugefügt hat, zu verstehen.
Nehmen Sie dann einen kleinen Schluck, genießen Sie die anfängliche Süße und Fülle, halten Sie den Whisky einige Sekunden lang im Mund und genießen Sie das Mundgefühl und die eventuell vorhandene Würze, dann schlucken Sie vorsichtig und genießen Sie die anhaltenden Aromen im Abgang.
Wann ist die Gourmand-Kollektion erhältlich?
Die Gourmand Collection ist limitiert und wird nur in 136 Flaschen erhältlich sein.
Sie sind ab April 2025 erhältlich und werden als Trio verkauft, wobei jeder Ausdruck eine 50-cl-Flasche umfasst.
Die Kuchen der Singleton Gourmand Kollektion von Nicolas Rouzaud
Um diesen einzigartigen Whisky aus dem Hause Singleton gebührend zu feiern, hat Chef-Patissier Nicolas Rouzaud ein Trio von Kuchen kreiert, die von den Aromen des Whiskys inspiriert sind - großartig für sich allein, aber noch besser zusammen mit dem dazugehörigen Dram.
Im Gespräch mit Nicolas erklärte er, dass der Whisky eine natürliche Inspiration für diese göttlichen Dessertkreationen war.
Der Reichtum und die Komplexität des Whiskys bieten unendlich viele Möglichkeiten, um ihn mit Kuchen zu kombinieren. Bei The Singleton gab jeder Ausdruck eine eigene Richtung vor, was die Zusammenarbeit sowohl herausfordernd als auch spannend machte.
Ich wollte, dass die Torten die Eleganz und den Zusammenhalt des Whiskys widerspiegeln. Das Design spiegelt die Flaschen wider - drei unterschiedliche, aber miteinander verbundene Teile. Die Farben der Paspeln passen zu den Flaschendesigns, so dass eine einheitliche Kollektion entsteht. Der letzte Schliff, ein Soßenguss, der an den Fluss des Whiskys erinnert, bindet das Erlebnis zusammen und bietet den Gästen einen Moment des Genusses und der Verbundenheit mit The Singleton.
Genießen Sie einen Moment
Wenn man sein ganzes Leben lang von Luxus umgeben ist, wird es dann jemals langweilig? Eine Sache, die wir von Nicolas wissen wollten - ebenso wie alles über seine unvergleichlichen Torten - ist die Sache, die The Singleton treu bleibt: den einzelnen Moment zu genießen.
Wie können wir alle, sei es beim Genießen eines Dram oder beim Verzehr eines Desserts, das Beste aus diesen besonderen Momenten machen, die nur für uns reserviert sind? Sein Rat ist etwas, an das wir uns alle erinnern sollten: "Einer der größten Luxusgüter im Leben ist Zeit - es geht darum, den Moment zu genießen und Erfahrungen zu machen, die lange nachwirken.
Nehmen Sie sich dieses Jahr Zeit für sich selbst und die Singleton Gourmand Collection.
Erkunden Sie die Welt der Malts
Vielleicht sind Sie einem alten Favoriten treu, aber es gibt viele Nischen-Whiskymarken, die ebenfalls einen Platz in Ihrer Hausbar verdienen. Entdecken Sie mit uns einen neuen Dram.
Von der antiken griechischen Technologie zu einer Heimindustrie in Schottland. Die Entwicklung von Single Malt Scotch Whisky ist eine Lektion in Erfindungsreichtum, Handwerk und dem Gesetz der unbeabsichtigten Folgen.
Wenn Sie zu Hause Whisky genießen, sollte nicht nur das Getränk von bester Qualität sein, sondern auch Ihre Ausrüstung. Finden Sie heraus, was Sie genau brauchen, um jedes Mal einen luxuriösen Whisky zu genießen.
Erlauben Sie uns, Ihnen zu zeigen, wie Whisky in einem uralten Verfahren hergestellt wird, das über Jahrhunderte verfeinert wurde, um so etwas wie flüssiges Gold zu erhalten.