Caol Ila
Caol Ila entdecken
Im Jahr 1846 wählte Hector Henderson einen abgelegenen und wunderschönen Ort für den Bau seiner Brennerei an den Ufern des Sound of Islay mit Blick auf die Paps of Jura. Bis heute führen Handwerker seine traditionellen Methoden der Malt-Whisky-Herstellung fort, um die unverwechselbare Qualität von Caol Ila Malt Whisky zu gewährleisten. Die verwendete Gerste wird vor Ort in Port Ellen gemälzt, und reines Quellwasser entspringt aus dem Kalkstein des nahegelegenen Loch Nam Burn und fällt dann in Caol Ila ins Meer.
Caol Ila wird "Cull Eela" ausgesprochen und ist der gälische Name für den Sound of Islay, der die Insel von Jura trennt. Für manche ist die Aussprache der Brennerei so abgelegen wie ihre Lage an der zerklüfteten Ostküste, wo sie seit dem 19. Jahrhundert versteckt liegt. Wie auch immer man es ausspricht, der feine, rauchige Whisky, der von Generationen von Inselbewohnern hergestellt wird, ist es wert, entdeckt zu werden.
Menschen und Orte prägen nicht nur den Geschmack eines Single Malt Scotch Whiskys. Sie verändern auch den Kurs seiner Zukunft.
Caol Ila besuchen
Nach einem aufregenden Renovierungsprojekt wurde Caol lla im August 2022 wiedereröffnet. Alle sind herzlich eingeladen, die Heimat von Johnnie Walker auf Islay zu besuchen. Wählen Sie aus verschiedenen Erlebnissen und Touren, die Ihnen helfen, das Erbe der Brennerei zu erkunden.
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