De beste whisky cocktails

Suikerig en zoet - geen woorden die je normaal met whisky associeert. De Mint Julep - bekend van de lange zomeravonden in het Amerikaanse zuiden - is de perfecte gieting van de zomer in een kopje en een van de populairste whiskycocktails die je zult tegenkomen.

Je hebt nodig:

• 50ml whiskey (deze klassieke Amerikaanse cocktail vraagt om bourbon)

• 15 ml demerarasiroop (2 delen suiker opgelost in 1 deel water)

• Muntblaadjes en takje

Om te maken:

• Meng een handvol muntblaadjes in een julep beker (of een rocks glas als je dat liever hebt)

• Giet de whisky en siroop erbij

• Voeg gemalen ijs toe en klop met een lepel

• Garneer met een munttakje

Whiskey... met ananassap? Sommige liefhebbers vinden dit misschien zonde, maar deze klassieke cosmopolitan cocktail - vernoemd naar een beroemde hotspot in New York waar schrijvers als Ernest Hemingway en Dorothy Parker vaak kwamen - is net als de stad zelf een smeltkroes van smaken.

Je hebt nodig:

• 45 ml rogge whisky

• 15 ml droge vermout

• 15 ml ananassap

• Ananaspartjes en maraschinokersen om te garneren

Om te maken:

• Giet de whisky, vermout en sap in een cocktailshaker gevuld met ijs

• Schud hard tot het oppervlak van de shaker koud is

• Zeef in een coupe

• Prik een ananas partje en een kers en plaats in het glas om te garneren

Deze whiskytwist op een populaire cocktail is zoet zonder ziekelijk te worden. En je hoeft niet in de regen te staan.

Heb je nodig:

• 50 ml whisky

• 30 ml kokosroom

• 110 ml ananassap

• 15 ml duindoornsap

• Schijf ananas

Om te maken:

• Giet de whisky, room en sappen in een cocktailshaker gevuld met ijs

• Schud hard tot het oppervlak van de shaker koud aanvoelt

• Giet in een highballglas gevuld met ijs

• Garneer met een ananasschijf

De toevoeging van het eiwit in de whisky sour voegt niet alleen de schuimige textuur toe, maar tempert ook de wrangheid van de citroen en de suiker, waardoor de whisky er dwars doorheen snijdt.

Je hebt nodig:

• 50 ml whisky

• 25 ml citroensap

• 20 ml suikersiroop (2 delen suiker opgelost in 1 deel water)

• Een eiwit

• Aromatische bitters

• Citroenschil en maraschino kers

Om te maken:

• Giet je whisky, sap, siroop, eiwit en bitters in een shaker zonder ijs

• Schud om het mengsel op te schuimen

• Open de shaker en voeg ijs toe. Schud tot het oppervlak koud aanvoelt.

• Zeef in een coupe-glas (of in een rocks-glas met ijs, als je dat liever hebt)

• Garneer met een spiesje van citroenschil en maraschino-kers

Het regent buiten. Je duikt een laag verlichte bar in. Er speelt jazz. Je bestelt een drankje... Dit is de sfeer die wordt opgeroepen wanneer je geniet van een iconische Manhattan. Geraffineerd is niet eens genoeg om het te beschrijven.

Dat heb je nodig:

• 50 ml whisky

• 25 ml zoete vermout

• Een scheutje aromatische bitters

• Marasquin kers

Om te maken:

• Giet je whisky en zoete vermout in een mengglas met ijs en voeg een scheutje bitters toe.

• Roer en zeef in een coupeglas

• Garneer met een sinaasappelschil en een kers

De Sazerac werd in 2008 de officiële cocktail van New Orleans, dus waarom zou je thuis niet genieten van een stukje van deze bruisende stad?

Dat heb je nodig:

• 40 ml whisky

• 20 ml cognac

• 10 ml suikersiroop (2 delen suiker opgelost in 1 deel water)

• Twee scheutjes Angostura bitters

• Een scheutje absint

• Schil van citroen

Om te maken:

• Doe je whisky, cognac, siroop en bitters in een mengglas gevuld met ijs

• Roer ongeveer 30 seconden

• Zeef je drankje in een glas met ijs dat is omgespoeld met absint (dit betekent dat je er ongeveer een scheut in giet, het ronddraait en het dan weggiet)

• Voeg een gedraaide citroenschil toe als garnering

Als er één cocktail is die je in je arsenaal moet hebben, dan is het wel de Old Fashioned. Maak in een handomdraai indruk op je gasten met deze zwierige en heerlijke whiskycocktail.

Je hebt nodig:

• 60 ml bourbon

• 10 ml suikersiroop (2 delen suiker opgelost in 1 deel water)

• Twee scheutjes aromatische bitters

• Sinaasappelschil en een maraschino kers

Om te maken:

• Vul een rocks glas met ijs

• Voeg de whisky, siroop en bitters toe

• Roer en werk af met een sinaasappelschil en kersengarnering

Een vurige twist op een andere klassieke cocktail - de Moscow Mule.

Je hebt nodig:

• 60 ml whisky (wij houden van de rook van Talisker in deze)

• 15 ml limoensap

• 10 ml suikersiroop (2 delen suiker opgelost in 1 deel water)

• Gemberbier

• Takje munt

Om te maken:

• Vul een glas (een koperen muilezelbeker, als je die hebt!) met ijs en voeg je whisky toe.

• Voeg vervolgens limoensap en siroop toe

• Overgiet met gemberbier en roer lichtjes

• Garneer met een takje munt

Fruitig zonder overdreven zoet te zijn, is dit een geweldige introductiecocktail voor mensen die nog twijfelen over whisky.

Je hebt nodig

• 35 ml whisky (wij vinden Johnnie Walker Red Label geweldig voor deze cocktail)

• 15 ml braambessensiroop

• 15 ml citroensap

• Tonic

• Bramen

Om te maken:

• Pureer de bramen in een glas met ijs.

• Doe de whisky, siroop en sap in een shaker en schud met ijs.

• Giet in je glas met ijs

• Vul aan met tonic

Deze cocktail is verwant aan de klassieke gin cocktail, een Tom Collins. Het is een verfrissend smakende, eenvoudige cocktail die je in een handomdraai in elkaar flanst.

Je hebt nodig:

• 50 ml whisky

• 20 ml citroensap

• 20 ml suikersiroop (2 delen suiker opgelost in 1 deel water)

• Sodawater

• Sinaasappelschijfje en maraschino kers

Om te maken:

• Giet je whisky, citroensap en suikersiroop in een highball glas gevuld met ijs

• Roer en vul aan met soda

• Garneer met een sinaasappelschijfje en een maraschino-kers

Een perfect slaapmutsje - smaakvol, met subtiele zoete accenten.

Je hebt nodig:

• 25 ml whisky

• 25 ml sinaasappellikeur

• 200 ml stout (zoals Guinness)

• Chocolade schaafsel

Om te maken:

• Voeg ijsblokjes toe aan een rocks glas

• Giet je whisky en sinaasappellikeur erin

• Aanvullen met stout

• Chocoladeschaafsel toevoegen als garnering