Ontdek Dalwhinnie

Omarm de zachte geest van de Highlands

Dalwhinnie whisky wordt gemaakt in de hoogst gelegen en koudst werkende distilleerderij in Schotland, met water uit een loch op 2000 voet hoogte. De whisky gedijt goed onder extreme omstandigheden en creëert een vloeistof die net zo zoet en toegankelijk is als de afgelegen thuisbasis in het hoogland.

Geen enkele andere distilleerderij mag het water gebruiken uit Lochan na Doire-uaine - "Loch of the green thicket" - een verzameling van puur sneeuwsmelt- en regenwater hoog in de Drumochter Hills. Dat is misschien wel de reden waarom Dalwhinnie Scotch de enige Highland whisky is die een combinatie biedt van een zuivere en toegankelijke, moutig-zoete smaak met een zachte en rokerige warmte.

Toen de distilleerderij in 1897 speciaal werd gebouwd, heette ze eerst Strathspey. Misschien om hun toch al onderscheidende whisky te onderscheiden, veranderden de eigenaren de naam al snel in Dalwhinnie toen de productie in 1898 begon. Dalwhinnie betekent "Vlakte van Ontmoetingen" in het Gaelic, een verwijzing naar de locatie op een kruispunt van oude heerwegen, tussen twee bergketens. Hoewel de locatie mooi en oud is, heeft het ook zijn nadelen: een brand in 1934 veroorzaakte een sluiting van vier jaar, waarbij de wederopbouw werd bemoeilijkt door bitter koude winters en sneeuwophopingen van twee meter hoog.

Vandaag de dag biedt de distilleerderij een warm welkom aan alle bezoekers die de pelgrimstocht naar het hart van de Schotse Hooglanden maken.

Een fles Dalwhinnie whisky ligt met het etiket omhoog op een houten oppervlak. Rondom de fles staan verschillende stenen glazen en een inktpot met ganzenveer.

Bezoek Dalwhinnie

Proef de Highland spirit tijdens een meeslepende tour

De Dalwhinnie distilleerderij is de hoogste van alle Highland malts en ligt tussen de zachte, grasachtige stijl van de Lowlands en de heide-honing zoetheid van Speyside, die zo'n 25 mijl naar het noorden begint. Als je de klim maakt, word je beloond met een warm welkom.

Boek nu
De witte gebouwen van de Dalwhinnie distilleerderij zijn van een afstand te zien, zittend in de sneeuw. Achter de distilleerderij ligt een bergketen met groene bomen en een besneeuwde top.

Ontdek de wereld van mout

Malts Club
BIJ ONS AANSLUITEN

Meld je aan om als eerste op de hoogte te zijn van nieuwe producten, collecties, aanbiedingen en meer!